produccion de yogurt por pasos ( imagenes)

produccion de yogurt

Producción de yogur:

 Recepción de la leche: la leche a utilizar en el proceso debe ser de excelente calidad, fresca y limpia para que no trasmita olores desagradables ni contamine el producto final.

Filtración: hacen pasar la leche por un lienzo, para eliminar impurezas

Adición de leche en polvo: se adiciona previamente en leche fría (este paso es opcional, pero el producto final tiene mayor viscosidad.)

adicion de leche en polvo: se adicona previamente en leche fria( este paso es obcional,pero el producto final tiene mayor viscosidad.)

Adición de azúcar y homogenización: se agrega el azúcar a 60 grados centígrados y se agita vigorosamente

Tratamiento térmico (pasteurización): se debe dejar a 62 y 65 grados centígrados por 30 minutos

Enfriamiento: se debe realizar un enfriamiento rápido. Para el yogurt a 42 y 44 grados centígrados

Inoculación del cultivo:  se agrega el yogurt para  el cultivo se recomienda el uso de un yogurt alpina  o tapioca y estos deben tener más de tres días o mas   antes de vencerse. Esto  se agrega dependiendo de litros de yogurt que se tiene.

incubacion:para el yogurt se mantiene 42 a 44v  grados centígrados de 4 a 6  horas, se puede ferificar si la incubación fue completa introduciendo la punta de un cuchillo y si se rompe facilmente quiere decir que esta listo

saborizacion:cuando el yogurt este frio,se debe adicionar la salsa de frutas o lo trosos de frutas estas deben estar caladas y frias.

                                

                                  

empaque: el yogurt se empaca inmediatamente despues de la agitacion

almacenamiento: el yogurt se debe conservar lo mas frio posible a una tempertatura de 4 a 5 grados centigrados

CONCURSO DE FOTOGRAFÍA SALIDA AL ZOOLÓGICO DE CALI

Escogí esta fotografía por que me refleja ternura y confianza, de la cual debemos tomar ejemplo para ser personas de un carácter   digno de ciertas especies en este caso como el suricato. con su humildad y mirada nos refleja lo vello que es la naturaleza.

Anexos desarollo del torneo

 INSTITUCION EDUCATIVA MARIA AUXILIADORA

SEDE MARISCAL SUCRE

TORNEO INTERCLASE

Torneo de voleibol masculino

Organizadores 3 estudiantes del grado 11 quienes son: juan guzmán, Rodolfo Vanegas y Valeria Martínez.

Este torneo comenzó el  día 8 de febrero y termino el 12 de febrero del 2016. Habían 3 equipos y el torneo fue de 4 partidos que jugaron todos contra todos y los que  llegaron  a la final fueron los que obtuvieron más puntos y el equipo  ganador fue Brasil,  Lo que yo observe fue que había en muchos casos desorden en el momento de empezar el partido con los jugadores y el árbitro no tenía claro las reglas del juego, y los organizadores  no tenían un buen manejo a la hora de realizar los partidos  pero a pesar de los inconvenientes que tuvieron lograron terminar el partido.

Torneo de  futbol sala femenino

Organizadores 2 estudiantes del grado 11 quienes fueron Luis Ochoa y Yuri mercado.

Este torneo comenzó el día 15 de febrero y termino el 18 de febrero  del 2016.habian  3 equipos que jugaros todos contra todos y la final fue entre Brasil y Colombia y el ganador fue el equipo de Colombia .lo que yo observe en este torneo fue que muchas veces no les alcanzaba el tiempo porque en  unos casos las jugadoras no estaban rápido en la cancha para empezar el partido, a pesar de todo lograron terminarlo.

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